金锣频陷“质量门” 食品安全令人忧

2018年12月08日 来源:
金锣频陷“质量门” 食品安全令人忧 中国网消费频道调查发现,作为一家肉制品加工行业的龙头企业,金锣集团在高调对外宣扬其“全产业链质量监控体系”的同时,却面临频发的产品质量问题,以及消费者和媒体的广泛质疑。(3月20日人民网) 近年来,金锣集团对外宣扬“全产业链质量监控体系”,大力推进安全管理整治、实施“品质工程”等等,不但产品质量没有提高,相反质量问题却是频频发生。2011年10月,东营一位经销商掰断一根金锣火腿肠,却发现肠内有明显的生物,像是蛆虫。同年11月,博兴消费者购买的金锣加钙火腿肠,在保持期内发生胀袋现象,打开包装袋火腿肠有一股异物。2012年8月,北京市东城区消费者7岁的女儿从中吃出黑色石子。2013年2月,长春市民在金锣肘花火腿中发现了一块指甲大的铁片。看到这一条条被曝光的质量问题,笔者不敢相信这些问题均出自一个品牌食品,一个跻身于中国500强的企业。 金锣集团实施“品质工程”,火腿肠里却出现蛆虫;金锣集团开展大型安全管理整治活动,火腿肠保质期内却胀袋;金锣集团引进两万元一头的种猪,火腿肠中却吃出黑色石子;金锣集团强调“追溯机制”,肘花火腿中却发现了指甲大的铁片。金锣集团声称,产品一旦出现质量问题,都可追溯到原材料来源、加工过程的历史、产品交付后的分布和场所、出现产品质量问题的环节乃至个人等。然而金锣产品质量问题却是屡屡发生,笔者认为其根本原因为金锣集团的管理缺位。无论是实施品质工程,还是开展安全整治活动,关键在于具体落实。金锣集团声称具备全产业链质量监控体系,而在实际生产产品时,监控不到位,管理缺位,致使生产出不合格、有问题的产品,不但危害老百姓的身体健康,同时损害了自身的企业形象。 当然解决金锣产品的质量问题,只靠集团内部的监督体系是不够的,还需政府参与,建立有效的监督管理机制,从源头上提高产品品质,同时还应加大对不法企业的惩罚力度,只有这样才能从根本上改变食品问题层出不穷的现状。 光谱仪
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