成本狂涨菜价怎么扛

2018年12月01日 来源:

成本狂涨 菜价怎么扛_水果蔬菜专题_产业经济

1 2 下一页 8月份,广东CPI同比上涨3.2%,其中食品类上涨6%,上周广州部分蔬菜价格上涨一成多。

暴风雨过后,市场没有平静,小小的价格波澜在荡漾。近日,广州菜市场上的主要品种蔬菜价格稍有“抬头”,平均涨价0.5元/斤到1元/斤。今年以来,广州乃至全国的食用农产品价格居高不下,市民脑子里打了一个大大问号,这是为什么呢?未来半年,广州市的蔬菜价格又是怎样的走向呢? 文/ 曾繁莹、梁旭华

9月首周蔬菜价格小幅上涨

走访番禺沙溪市场发现,各种主要蔬菜的价格呈不同程度的上涨。菜心、生菜、油麦菜、芥蓝都已经是3元/斤,上涨了5毛/斤到1元/斤不等。而在赤岗市场,芥蓝更是疯狂飙升,一提就是2元/斤,从4元/斤涨到6元/斤……同在番禺沙溪市场内,同样都是小白菜,相邻的档口标价也各异。档主谢阿姨说这是由于蔬菜货源不同所致,从批发市场进货的蔬菜要比农民自己种的贵。

广州市物价局价格监测中心监测显示,上周广州市主要品种蔬菜价格以小幅上涨为主,总体稳中略升,蔬菜平均零售价每公斤4.59元,比前一期上涨0.04元,涨幅0.88%。其中,本地菜心、水空心菜、潺菜、云南小瓜零售均价每公斤分别为6.2元、2.91元、3.01元、4.68元,较前一周分别上涨4.91%、8.18%、3.79%、6.12%。

1~8月蔬菜价格总体比去年高

“我也很希望蔬菜的价格能降下来,但是,它就是居高不下。”广东省农科院包华理教授如是说。无独有偶,江南果蔬批发市场副总经理黎家建也做出总结:今年广州乃至全国的蔬菜价格总体都比去年高。

商务部的统计数据显示,我国食用农产品市场价格连涨11周,累计涨幅达5.5%,8月底的一周国内蔬菜价格延续上涨态势,整体涨幅1.9%。综合过去的八个月来看,菜价上涨似已成常态。数据显示,自6月中旬开始,几乎所有菜价都开始上行,以生菜为例,上涨幅达到65%。

生产成本比去年要高出40%

包教授指出,生产成本上涨也是推动蔬菜价格上涨的重要原因。城郊菜地租金明显上涨,农业生产资料成本方面,农药、化肥都涨价。有农民称,去年一袋50公斤的农用复合肥价格为70元到80元,今年则上涨到100元。大致算来,同样是种一亩菜,今年的生产成本比去年要高出40%左右。“即使没有极端天气和自然灾害的影响,菜价也会上涨”。

上有声音质疑蔬菜价格高位运行,是否背后存在资本恶意炒作因素?黎家建否定这一说法,新鲜蔬菜的保质期短之又短,要想囤积蔬菜还得掌握高新保鲜技术,囤积赚来的钱怕是还抵不过花在技术成本上的。“有长远目光的人不会选择囤积。因为生产总在持续进行中,蒜头的价格会随产量而上下波动。去年囤积蒜头的人现在已亏了。”

“狮子”吼高蔬菜价格

菜价“节节攀升”,首当其冲要拿天气“问罪”。 近的一次“狮子”一声吼,将倾盆大水抛向花都和从化多处农田,成熟的蔬菜根本来不及收割,就“溺水而亡”。

黎家建说,每年的7月到9月是广州蔬菜生产的淡季,目前江南批发市场上的蔬菜有90%是从云南山东河北等地运到穗,只有10%来自于广东各地,主要是惠州花都从化等地。“所有的蔬菜都是在露天田地中生长,大棚里的蔬菜都被酒店旅馆包揽去。露天环境下,天气因素起的作用大。”这次的“狮子山”台风对花都的蔬菜生产基地造成损失。

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