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培根怎么做?培根的做法大全(3)toutiao

2019-01-11 09:01:15
培根怎么做?培根的做法大全(3) 培根怎么做?培根的做法大全(3)菜谱大全天下美食。上一页1234 薯丁培根炒蛋

[原料/调料]薯条125公克培根丁3大匙蛋2个盐1/2小匙

[制作流程]

(1)将薯条切成1公分小段,培根先爆香后,再把切好的薯条丁一起拌炒至熟,盛起备用。

(2)将蛋打散,加入炒好的薯条丁及培根,并加入盐,搅拌均匀备用。

(3)锅子预热后加入少许油,倒入作法(2)的材料,炒至蛋液熟后,即可盛起放入盘中食用。

培根煎南瓜

[原料/调料]南瓜1/2个培根5~6片玉米粉或太白粉适量

[制作流程]

(1)把南瓜洗净切成一样大小的薄片;把培根切成跟南瓜一样的尺寸备用。

(2)在南瓜片上抹上调点水的玉米粉或太白粉,然后在2片南瓜中间夹入培根片。

(3)在平底锅上用小火慢慢把南瓜夹片两面煎熟、煎香即可。

草菇炒培根

【材料】

草菇150克、培根4片、豌豆荚120克

调味料

酒1大匙、盐适量

【作法】

1.草菇洗净,放入开水中,加1大匙盐一同氽烫,快速捞出,冲凉。

2.培根切小片,用1大匙油爆炒,然后放入已撕除两边老筋并洗净的豌豆荚同炒,再加盐1/4茶匙及酒调味,放草菇。

3.炒匀即盛出。

【重点提示】

培根是烟熏五花肉,可在超市买到。培根经加热爆炒时会出油,因此不能加太多油炒,否则会腻,而且有咸味,所以盐也不宜多加,以免太咸。

意国野菇培根面

【基本材料】

〖主料〗:意大利面50克<br>

〖辅料〗:野茹30克小儿发烧39度怎么办
,培根25克,大番茄1颗,洋葱1/4颗,大蒜3瓣<br>

〖调料/腌料〗:鲜奶油120cc,难高汤500cc

【制作过程】

(1)野茹泡开后切成丝小孩夜咳

(2)难高汤放入野茹炖煮4至5小时。

(3)另起一锅用橄榄油将洋葱、大蒜碎末8分钟小火爆香。加入番茄续炒。

(4)在野茹难高汤中倒入鲜奶油,加热浓缩汤汁。

(5)将做法3、4和煮熟的意大利面一起拌炒。

(6)置盘时,撒上烤好的培根即成。

芦笋烤培根

原料:芦笋,培根,盐,色拉油

配料:黑胡椒

做法:

芦笋清理干净,摘去老茎,切成段,培根横着一切二

烧开一锅水,将芦笋段放入,并加入适量盐和油,将芦笋氽至刚好断生后捞起

每片培根包裹三到四根芦笋,用牙签固定好

烤箱200度预热后,将培根卷放在烤盘内,烤15-20分钟即可

吃时撒上黑胡椒颗粒或者辣椒粉即可

培根花菜

材料:

花菜(cauliflower)1颗,培根(bacon)5片。

盐半小匙,白胡椒粉少许,水半杯。

太白粉水(太白粉半大匙与水1大匙调匀)。

做法:

1.花菜分切成小朵、洗净,用半锅水氽烫,沥乾水分备用。

2.培根切小片,放入炒锅中以少许油拌炒至微焦且泛出香味,将花菜回锅拌炒,加入盐、胡椒与水炒匀,加盖以小火焖7~8分钟。

3.加入太白粉水炒匀,即可盛盘供食。

培根奶油蘑菇汤

主料:鲜蘑菇、培根、紫菜

辅料:黄油、牛奶、面粉

烹制方法:

1、将蘑菇切成片,培根切成条,再将蘑菇片和牛奶一起放入粉碎机内打碎;

2、坐锅点火倒少许油,把培根放入煎一下捞出控油;

3、把黄油化开,加少许面粉炒出香味,再将打好的蘑菇汤倒入锅中,加鸡精、

儿童低烧不退的小秘诀
,烧开后出锅,在汤上放入紫菜、培根即可食用。

特点:色香味美

培根拌沙拉

【原料】荷美尔精选培根(250克切片装)—4片,土豆——2个,黄瓜——1根,苹果——1个,胡萝卜——1根,西芹——1根,煮鸡蛋——1个,沙拉酱——150克

【制作过程】

1、土豆煮熟去皮,晾凉,切丁

2、培根放入锅中,煎至双面深红色,取出晾凉,切成宽1厘米的段备用

3、黄瓜、苹果、胡萝卜、西芹洗净切丁备用

4、煮熟的鸡蛋切成1厘米左右的方丁备用

5、所有切好的原料倒入干净器皿中,放入沙拉酱拌匀,装盘即可

培根炖冬笋(腌笃鲜)

【原料】荷美尔原味培根(250克切片装)——3片,冬笋块——150克,肉汤——1.5升,鸡精——10克,盐——5克,葱段——5克,姜片——5克,白胡椒粉——2克

【制作过程】

1、培根切成宽3厘米的长方片

2、冬笋切成3厘米的方块

3、砂锅中倒入肉汤,培根、冬笋、鸡精、盐、葱段、姜片、白胡椒粉

4、用小火炖一个小时,即可食用

煎培根配鲜蛋

【原料】荷美尔原味培根(250克切片装)——1片,鲜鸡蛋——1个,方面包片——2片,水果——少许

【制作过程】

1、培根从中间切开,放入煎锅中,无需放油,煎至双面深红色(喜欢酥脆的可多煎1到2分钟)

2、打入鸡蛋,温火煎3-4分钟(可根据个人口味适当调整时间)

3、将培根放到一片面包上,上面再放上煎蛋,然后和另一片面包夹在一起

4、将自己喜爱的水果适量放入盘中即可

培根蒸豆腐

【原料】荷美尔精选培根(250克切片装)—2片,豆腐——400克,干冬菇——10克,冬笋——50克,鸡精——4克,盐——3克,白胡椒粉——2克,淀粉——10克,色拉油——10克

【制作过程】

1、培根切成宽3厘米的长方片,豆腐也切成宽3厘米的长方片

2、干冬菇用温水洗净,用大约10分钟泡发,去根,从中间切开

3、冬笋切成宽3厘米的长方片

4、豆腐、培根、冬笋、冬菇依次码放在盘中,放清水、鸡精、盐、白胡椒粉调好味,上锅蒸6分钟

5、将汤汁倒入炒锅,勾薄欠,淋在豆腐上,出盘,即可食用

培根炝西芹

【原料】荷美尔精选培根(250克切片装)—3片,西芹——500克,干辣椒——3克,盐——3克,鸡精——3克,色拉油——10克

【制作过程】

1、培根放入锅中,煎至双面深红色,取出切成宽3厘米的长方片

2、西芹洗净切成长4厘米的段,用沸水烫1分钟

3、培根、西芹用盐和鸡精拌匀备用

4、炒锅放油,放入干辣椒炸香

5、再倒入已拌匀的培根和西芹,翻炒数下,装盘即可

培根什锦炒饭

【原料】荷美尔原味培根(250克切片装)—2-3片,胡萝卜——30克,香葱——5克,色拉油——20克,鲜鸡蛋——1个,米饭——200克,青豆——20克,盐——3克,鸡精——3克,白胡椒粉——1克

【制作过程】

1、培根、胡萝卜切成一厘米见方的丁备用,香葱洗净切碎备用

2、炒锅中倒入10克色拉油加热,将鸡蛋用温火炒熟、至碎,取出备用

3、将剩余的色拉油倒入炒锅加热,胡萝卜丁倒入锅中炒香,再放入切好的培根,炒出香味

4、锅中加入米饭、青豆、盐、鸡精、白胡椒粉,炒大约3分钟,再放入炒熟的鸡蛋,出锅装盘

5、炒饭上撒上香葱即可

培根炸鸡肠

【原料】

荷美尔花旗牛仔培根(180克装)—6片×4

荷美尔一口香鸡肠(250克装)—1袋

色拉油—实际用量20克

小西红柿、黄瓜片少许,花签约30根

【制作过程】

1、培根纵向、横向各切一刀,形成24个长方形小片

2、每小片培根卷一根鸡肠,用花签串好定型备用

3、色拉油放入锅中加热,放入串好的培根香肠卷,炸至深红色,出锅装盘

4、将小西红柿、黄瓜片和培根、鸡肠用花签穿在一起即可

培根烹青虾

【原料】

荷美尔枫香培根(200克切片装)—4片

青虾——500克

色拉油——实际用量20克

上海黄酒——20克

白胡椒粉——2克

淀粉——150克姜丝——10克鸡精——5克

葱丝——10克青蒜——10克盐——3克

【制作过程】

1、培根切成宽3厘米的长方片

2、青虾去头、剥皮、留尾,洗净控干水分,加入上海黄酒5克,并加入少量盐和白胡椒粉,码味备用

3、淀粉加入少许水,调成稠糊状,将腌好的青虾放入抓匀,放入热油中炸至金黄色

4、姜丝、葱丝、青蒜、鸡精、盐、白胡椒粉放入器皿,加入30克水,制成调味汁


、炒锅放少许油,放入培根,翻炒至深红色,加入炸好的青虾,倒入调好的味汁,翻炒数下,出锅装盘即可


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