炸酱排骨的做法

2019年05月15日 来源:

炸酱排骨的材料:

主料:猪排骨(大排)500克,

调料:甜面酱10克,白皮大蒜5克,植物油20克,白沙糖5克,盐2克,豌豆淀粉5克

炸酱排骨的做法:

1.肉排洗净斩件,放入滚水锅中用中火煮熟,捞出沥干水份;大蒜去皮洗净剁成蒜茸。

2.起锅落油,爆香蒜茸,放入甜面酱、排骨同炒,片刻,再调入糖、盐及煮排骨的汤,煨10分钟,打芡,加包尾油上碟。

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